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秉持理性,審慎對待“代餐”熱(人民時評)

智春麗
2021年08月23日05:14 | 來源:人民網-人民日報
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  科學認識代餐的功效,合理制定膳食、運動計劃,真正“管住嘴,邁開腿”,才有助于減輕體重、增進健康

  

  飯點到了,買一瓶代餐奶昔;沒空就餐,來一根蛋白棒;計劃減肥,定制一周低脂套餐……近年來,吃代餐成為一些年輕人的選擇。

  代餐,意即能部分或全部代替正餐的食物,包括代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等類型,一般具有低熱量、易飽腹、營養均衡的特點。代餐最初是為了解決在某些特殊環境下沒有條件吃飯的問題,后來逐步向減肥人群滲透,目前則有向普通人擴展的趨勢。近年來,我國代餐行業銷售人員與消費者穩步增加,互聯網代餐領域品牌融資金額比較可觀。

  俗話說,民以食為天。食物直接關系居民膳食營養水平,映照著人們的生活方式與健康理念。如今,我國已全面建成小康社會,居民生活水平不斷提高,人們早已從追求“吃得飽”,轉向“吃得好”“吃得健康”。代餐受到歡迎,與當下年輕人注重體重管理、追求健康生活方式密切相關。身處快節奏的現代生活,未必人人都有時間精力悉心烹調飲食,如果代餐能代替吃飯、滿足營養需求,何樂而不為呢?一些代餐品牌正是抓住了消費者的心理,把人們想瘦的愿望轉化為可觀的市場需求。

  應該看到,作為控制能量攝入的方式,代餐可以成為平衡膳食的一種補充,但僅靠食用代餐產品并不足以控制體重、吃出健康。在一些極端案例中,還存在危害健康的情況?茖W認識代餐的功效,合理制定膳食、運動計劃,真正“管住嘴,邁開腿”,才有助于減輕體重、增進健康。

  購買代餐食品,需要保持理性消費心態。事實上,與其說代餐是一種成熟的食品類型,不如說是流行的消費概念。商家傾向于借助營銷策略,把包裝新潮的代餐與自律、健康、積極的生活方式掛鉤。同時,代餐品牌營銷高度依賴社交媒體,往往利用高頻次的廣告植入,激發消費者的購買欲望。某知名代餐品牌創始人曾透露,其營銷投入占銷售額的20%。與此同時,代餐食品復購率并不高,針對產品質量的投訴也并不鮮見。因此,消費者在挑選代餐產品時應重點關注產品功效,避免被華麗的廣告語和包裝遮蔽了雙眼。

  挑選代餐產品,尤須重視各類營養指標。根據中國營養學會發布的《代餐食品》團體標準,代餐應嚴格區分“代餐食品”和“部分代餐食品”,且對于每餐代餐食品能提供的能量、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素等必須含有的成分,都有詳細數據指標。然而,去年深圳市消費者委員會發布的一份輕食代餐粉比較試驗報告顯示,在10款代餐粉中,部分產品的營養素指標并沒有達到最低要求,或是超過了這個范圍的最高標準。消費者在挑選代餐食品時,應該對照相關標準仔細檢查配方表,把好入口關。

  食物的改進與傳播,伴隨著人類文明發展的進程。當3名中國航天員遠在空間站也吃到了魚香肉絲,在我們這個從不缺乏美食的國度,人們對“吃得更好”的熱情一直都在。從長遠來看,代餐行業的健康良性發展,離不開嚴苛的質量把控、健全的行業標準和嚴密的監管體系。有業內人士表示,目前代餐品牌包裝不惜重金,但產品制造卻高度依賴貼牌加工,產品可替代性高。一些地方市場監管部門收到的相關投訴表明,代餐食品商家存在虛假宣傳、虛標營養成分等問題。類似問題,都是行業需要正視并積極予以解決的。


  《 人民日報 》( 2021年08月23日 09 版)

(責編:楊光宇、仝宗莉)

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